Inkiväärikakku on brittien herkku, joka on alun perin lähtöisin Jamaikalta. Perinteinen jamaikalainen inkiväärikakku sisältää soke riruo’osta tehtyä melassia, joka antaa kakulle oman säväyksensä. Melassin joutuu Suomessa usein korvaamaan tummalla siirapilla, sillä melassia löytyy kaupoista vain harvoin. Kuva: Nina Karlsson
Riikka Happonen, tekstit, Harri Kuittinen, kuvat
Kokeile tänä jouluna kookosmaitoon tehtyä vegaanista sinappia, johon sitruksinen cointreau-likööri tuo ripauksen luksusta.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi ensimmäiset 2 kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut