Alkoholialan luomutuotannon lupia valvova Valvira on jatkanut vuotuisen tarkastuksen jälkeen Altian Koskenkorvan tehtaan lupaa luomuviljaviinan valmistukseen.
Luomualkoholin tuotantoprosessi tarkastetaan vuosittain. Altian nykyinen lupa on voimassa vuoden 2017 loppuun saakka, jolloin lupaa voidaan jälleen läpi menneen tarkastuksen jälkeen jatkaa.
Tarkastuksessa käydään tarkasti läpi prosessi, jolla luomusääntöjen mukainen alkoholintuotanto varmistetaan. Tähän kuuluu myös luomuohran hankinta ja vastaanotto ennen varsinaista tislausta. Tuotantoprosessissa seurataan jauhetun ohraerän kulku käymissäiliöistä tislaukseen saakka. Luomuohran tulee pysyä erillään tavanomaisesta ohrasta tuotannon kaikissa vaiheissa aina jyvästä lopputuotteeseen saakka.
Koskenkorvan tehtaalla on valmistettu luomuviljaviinaa onnistuneesti vuodesta 2014 lähtien.
– Haluamme ylläpitää ja kehittää Koskenkorvan tehtaan luomuvalmiuksia jo siksikin, että pystymme tulevaisuudessa tuottamaan tarvittaessa nykyistä suurempia määriä luomuviljaviinaa, Koskenkorvan tehtaanjohtaja Antti Snellman kertoo.
Ensimmäinen myyntiin tullut tuote, jossa Koskenkorvan luomuviljaviinaa on käytetty, tuli Suomessa markkinoille loppukesällä 2015.
Suomessa luomutuotteiden kysyntä alkoholijuomissa on vielä kohtuullisen pientä, ja toistaiseksi kiinnostus on näkynyt lähinnä viineissä.
Altian mukaan Ruotsissa luomutuotteet ovat vakiinnuttaneet asemansa, ja niiden kysyntä kasvaa. Altian tuotekehityksessäkin uusimmat luomuideat on suunnattu Ruotsin markkinoille.