Ilmajokelaisella ohranviljelijällä Pasi Ketelällä on nyt aihetta juhlaan. Hänen peltonsa sadosta valmistettu vuosikertaviina Mestaritislaajan No. 1 on voittanut peräti kolmen eri sarjan kultamitalit kansainvälisessä Global Vodka Masters 2016 -kilpailussa.
Altian viinat keräsivät kilpailusta kaikkiaan kahdeksan mitalia.
Ketelän ohrasta valmistettua vuosikertaviinaa kilpailun tuomaristo kuvaili "hyvin tasapainoiseksi" ja lisäsi, että siinä on "ihastuttavan raikas ja kevyt terävyys". Viljelijä tunnistaa kuvauksesta oman peltonsa antimet.
– Tottahan se on hieno juttu, että homma menestyy, hän kommentoi voittoa tuoreeltaan.
Voittajasato korjattiin Ketelän tilalta vuoden 2015 syyskuussa. Viljelijä muistelee, että sadonkorjuuta edeltänyt kesä ei aluksi näyttänyt ohranviljelyn kannalta kovin hyvältä, mutta sitten olosuhteet kääntyivät parempaan päin.
– Sato ja laatu yllättivät syksyllä positiivisesti.
Ketelän mukaan ohranviljelyssä on erityisen tärkeää osata valita omalle pellolle sopivat lajikkeet. Voittajaviinassa eri lajikkeita on mukana kaikkiaan kolme.
– Elmeriä, streif-ohraa ja meliusta kolmantena, Ketelä laskeskelee.
Hän uskoo, että Mestaritislaajan No. 1:n menestyksen taustalla on nimenomaan viinaerän erikoislaatuisuus – se, että tuote on valmistettu yhden tilan ja yhden sadon ohrasta.
Viinien puolella tällainen vuosikerta-ajattelu on tuttua, mutta viinanvalmistuksessa ei niinkään. Altian tietojen mukaan kyseinen tuote oli ensimmäinen Alkon valikoimiin päätynyt vuosikertaviina.
Ketelälle tieto kultamitalista oli iloinen uutinen. Hän arvelee, että mahdollisuus tällaiseen menestykseen on viljelijän elämässä ainutkertainen tilaisuus.
– Sen muistaa varmasti, että on saanut laadukasta ohraa tuotettua, kun lopputuotekin on voittanut, Ketelä tuumii.
Tekstiä muokattu kello 12.47: Korjattu, että vuosikertaviina voitti kultaa yhteensä kolmessa sarjassa, ei vain yhdessä.