Virpi Niemistˆ, kolumnikuva
Suomen ympäristökeskus (Syke) haluaa ulottaa ruuan ympäristökriteerit uusiin ravitsemussuosituksiin.
”Kasvispitoinen ja kalaisa ruokavalio on hyväksi ympäristölle. Kestävään ruokavalioon kuuluu vastaavasti vähemmän kotieläintuotteita, kuten naudan- ja sianlihaa sekä maitotuotteita”, Syke selvittää tuoreessa Policy Brief -julkaisussaan.
Ympäristökeskuksen mukaan suomalaisten olisi ympäristösyistä syötävä tulevaisuudessa enemmän etenkin hernettä, papuja ja silakkaa.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi ensimmäiset 3 kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut