Päädyin hetken mielijohteesta vegaaniksi tammikuun ajaksi.
Kyse on vegaanihaasteesta, jossa suomalaisia kannustetaan lisäämään kasviksia ruokavalioonsa tammikuun ajan.
Vegaanisessa ruokavaliossa ei ole lainkaan eläinperäisiä tuotteita. Ei tapettuja eläimiä, mutta ei myöskään muita eläinkunnan tuotteita, kuten maitotuotteita tai kananmunaa.
En hypännyt haasteeseen aivan kylmiltään. Minulla on jo parin vuosikymmenen kokemus kasvisruokavaliosta ja vegaaniset tuotteet ovat nekin tuttuja tavallisessa arjessa.