Annukka Latvala, kolumnikuva.
Hetkinen. Eikö joku juuri illalla vienyt roskat? Miten tämä voi olla taas täynnä? Painaakin kuin synti.
Roskapussissa on kalanperkeitä, juuresten ja hedelmien kuoria, kahvinporoja, kuivunutta leipää sekä jääkaapin perukoille unohtuneet kukkakaalit, salaatit ja reilusti päiväysvanhat kermat.
Kuka tätä jätettä meille kantaa?
Jäte on varas, täräytti lontoolainen ekokokki Arthur Potts Dawson Seinäjoella Food Business Summitissa pari viikkoa sitten ja pisti vähän ajattelemaan.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi 1. kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut