Ruuan kulutuksessa mennään aalloissa, joihin usein kuuluu yksi huono tekijä: ehdottomuus. Mikä milloinkin on ehdottomasti poistettava ruokavaliosta: voi, vehnä, suola, maito, peruna, kerma, sokeri... Ehdottomuuden takia erilaiset ruoka- tai laihdutustrendit jäävät yleensä ohimeneviksi.

Viimeisen viikon aikana Suomessa on käyty vilkasta keskustelua kasvisruuasta. Puolustusvoimat ilmoitti tarjoavansa kasvisruokaa parina päivänä viikossa, mutta puolustusministeri Jussi Niinistö halusi yllättäen leimata kasvisruokailun ideologiseksi hörhöilyksi.