Ennen maanviljelyn keksimistä voi kaikilla sanoa olleen sama työ, metsästys-keräily. Maatalous tuottaa ruokaa suuremmalle joukolle kuin sen aikaansaaminen vaatii, joten ammattien erikoistuminen on mahdollista. Työ on tästä huolimatta edelleen leivän hankkimista pöytään.

Työnantaja palkkaa, koska ei pysty itse tekemään kaikkea ja hänellä on tarjota tehtävä, joka tuottaa enemmän kuin sen kustannukset.