Kinkun paistorasva tukkii jouluna viemäreitä. Vaikka lämpimänä kinkusta irtoava rasva on juoksevaa, sitä ei saa kaataa viemäriin.
Kylmetessään rasva nimittäin muuttuu tahmaiseksi ja lopulta jämähtää viemäriputkien sisäpinnalle. Huuhtelukaan ei auta, koska rasvat liukenevat huonosti veteen. Kylmä vesi jopa nopeuttaa rasvan kovettumista ja samalla viemärin tukkeutumista.
Kinkusta irronneen rasvan kannattaa antaa ensin jäähtyä ja kovettua sopivassa astiassa. Sen jälkeen rasva on helppo siirtää esimerkiksi biojäteastiaan. Jos viemäri kuitenkin tukkeutuu, niin parasta on kutsua apuun LVI-alan ammattilainen. Varsinkin kerrostalojen keittiöviemärilinjoissa putken sisäpinta tukkeutuu pitkältä matkalta. Tällöin omat konstit ovat vähissä ja talonmiehen vaijerirassi on auttamattoman lyhyt.