Khang Tranin uusi ravintola avataan tänään. KUVA: PAULA KASKIMAA
Vaasalainen Khang Tran avaa torstaina vietnamilaisen ravintolan Hovioikeudenpuistikolla. Hänellä on jo ennestään kaksi ravintolaa kaupungissa, toinen Hietasaarenkadulla ja toinen Kauppapuistikolla.
Näissä ruokapaikoissa Tran kokkaa japanilaista ruokaa, mutta uusi ravintola on erilainen.
– Tarjoilemme siellä vietnamilaista ruokaa, Khang Tran selvittää.