Kauran kysyntä kasvaa elintarvikkeissa, ja tämä kaurabuumi siivittää myös sen viljelyalan kasvua. KUVA: ARTO TAKALAMPI
Luonnonvarakeskuksen (Luke) tuoreen tilaston mukaan kotimainen elintarviketeollisuus käyttää yhä enemmän kauraa. Satovuoden 2016–2017 aikana kauraa käytettiin elintarvikkeeksi hieman edellisvuotta enemmän eli jo 90 miljoonaa kiloa.
Kauran käyttö ylitti ensimmäisen kerran rukiin käytön (89 miljoonaa kiloa).
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi 1. kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut