Alkuperäisestä käytöstä pois suljetun Seinäjoen kauppatorin suihkulähteen paikalle alkoi perjantaina nousta 300-paikkainen ravintola nimeltään Wine & Cafe Aalto, joka on sekoitus kahvilaa ja viinibaaria.
Uuden toriravintolan pystytyksen parissa ahersivat perjantaina isä ja poika, Petri ja Pekka Heinikoski, jotka olivat tyytyväisiä kreivin aikaan saapuneisiin rakennuspoutiin, joita on luvassa viikonlopun yli ainakin ensi viikon alkuun pienen lämpöaallon kera.
– Valmista pitäisi olla parin viikon päästä kesäkuun alussa, uskoo Petri Heinikoski, jonka mukaan isä ja poika -yhdistelmä pelittää sulassa sovussa yhteisellä työmaalla.
– Ainakin toistaiseksi, lohkaisee perheyrityksen pomo Pekka Heinikoski.
Torille nousevan ravintolan takana on ravintolalaiva Barpuurin kaksi kesää sitten Seinäjoelle avannut Niku Peltokangas ja Timo Rantasaari.
– Ravintolassa on tarkoitus viritellä myös iltatoimintaa. Perinteisen torikahvin lisäksi viinit ja oluet kuuluvat menuun, Rantasaari sanoin aikaisemmin keväällä.
Kaupunkilehti Eparin mukaan ravintola on auki vähintään elokuun loppuun ja rakenteet puretaan talviajaksi pois.
Solmittu vuokrasopimus sisältää purkavan ehdon. Ehdon mukaan kaupunki voi ottaa alueen korvauksetta takaisin haltuunsa, mikäli aluetta laajemmin kehitettäessä torikantta tarvitaan asemakaavan mukaiseen rakentamiseen.
HEIKKI PELTOKANGAS