Vielä ehdit loihtia joulutunnelmaa tekemällä sokerista lumilyhdyn tai marengista tonttuja. Oikein kiltit leipurit valmistelevat lumiukolle rentouttavan vaahtokylvyn.
Jos piparkakkutalon teko tuntuu liian työläältä hommalta, helpompia jouluisia herkkuja voi tehdä sokerista. Joka kodista löytyvästä materiaalista saa askarreltua koristeita, jotka voi juhlapyhien jälkeen syödä.
Marenkitontut
3 kananmunan valkuaista
ripaus suolaa
1 ¾ dl erikoishienoa sokeria
½ tl perunajauhoja
punaista elintarvikeväriä
Koristeluun 2 dl tomusokeria ja kananmunan valkuaista
Näin onnistut: Sekoita huoneenlämpöiset valkuaiset ja suola vatkauskulhossa. Aloita vatkaaminen ja lisää sokeri vähitellen vatkauksen aikana. Lisää perunajauho lopussa pieneen sokerimäärään sekoitettuna.
Värjää valkuaisvaahto punaiseksi. Pursota pellille pyöreäkärkisellä tyllalla tasakokoisia tonttulakkeja.
Paista uunissa 100 asteessa noin 90 minuuttia. Jätä uunin luukku raolleen ja anna marenkien kuivua muutamia tunteja.
Sekoita tomusokerista ja valkuaisesta pursotettava kuorrutus, pursota silmät ja suu.
Lumiukon kuuma kylpy
Näin onnistut: Yhdistä isot vaahtokarkit cocktailtikulla toisiinsa, paina suolatikut raajoiksi, porkkananpala nenäksi ja piirrä kasvot ja napit sulatetulla suklaalla. Kaada kuuma kaakao mukiin ja pane lumiukko vaahtokylpyyn.
Sokeripalalyhdyt (2 kpl)
1 dl tomusokeria
0,5–1 rkl vettä
1 pkt minipalasokeria tai muuta palasokeria
kullanväristä kartonkia
Näin onnistut: Kaada tomusokeri kulhoon. Sekoita ½ rkl vettä joukkoon, lisää vettä vähitellen sekoittaen, kunnes tahna on sileää.
Piirrä kartongille esim. pienen kulhon avulla halkaisijaltaan noin 10 cm:n kokoinen ympyrä. Leikkaa irti.
Kasta sokeripala vaaka-asennossa kuorrutteeseen ja paina kartongin reunaan. Jatka näin ja lado ensimmäinen kerros. Aloita toinen kerros asettamalla sokeripala kahden alemman palan väliin. Tee sokerilyhdystä kuusi kerrosta korkea.
Tee samoin toinen lyhty. Anna niiden kuivua 1–2 tuntia. Aseta lyhdyn sisään paristokäyttöinen led-tuikku. Älä käytä oikeita tuikkuja!
Lumihiutaleet
Valkoista paperia
Liimaa
taloussokeria
Nauhaa ripustamista varten
Näin onnistut:
Leikkaa paperista haluamasi kokoisia paloja ja taita ne kolmikulmaisiksi. Leikkaa paperiin reikiä, jolloin siitä tulee lumihiutale.
Levitä liimaa toiselle puolelle ja kasta sokeriin. Levitä tämän jälkeen liimaa toisellekin puolelle ja kasta sokeriin. Anna kuivua ennen kuin kiinnität ripustusnauhan tai -langan lumihiutaleeseen.
Reseptit ja kuvat Dansukker
Virpi Kupiainen-Ämmälä