Juustoportti avaa vientiin ja kotimaan markkinoille suunnatun uuden vegetehtaan.
Tehdas rakentuu meijerin ja pääkonttorin yhteyteen Jalasjärvelle. Uusista kauratuotteista kotimaan markkinoille ehtii ensimmäisenä kylmästä myytävä kaurajuoma helmikuun alussa. Kaurajuoma valmistetaan suomalaisesta gluteenittomasta luomukaurasta.
– Tehdas on ollut suunnitteilla viitisen vuotta. Kaurajuoma tulee olemaan ensimmäinen tuote. Muista tuotteista tiedotamme myöhemmin, kommentoi Juustoportin kehitysjohtaja Niklas Keski-Kasari.
Uudistuksella Juustoportti tavoittelee asiakkaita, jotka eivät käytä eläinperäisiä tuotteita. Keski-Kasarin mukaan uusien tuotantoteknologioiden avulla yritys aikoo valmistaa myös vientiin sopivia kasvisperäisiä tuotteita.
– Suomi on maailman kauramaita, ja Euroopassa on valtavasti ostovoimaa. Käymme parhaillaan keskusteluja ostajamaiden kanssa.
Juustoportilta kerrotaan, että elintarvikkeiden viennissä laadun ja maun lisäksi korostuvat myös säilyvyysajat. Uusille tuotteille tehdään parhaillaan säilyvyystestejä.
Miljoonien investointi on jaksotettu useampaan osaan, joista ensimmäinen maksaa kymmenen miljoonaa. Viime vuonna Juustoportin toiminnan liikevaihto oli noin 53 miljoonaa euroa. Tällä hetkellä tehtaan ensimmäisen osan rakentaminen on koeajovaiheessa.
Keski-Kasarin mukaan tehdas työllistää ensimmäisessä vaiheessa noin kymmenen henkilöä, mutta myöhemmin todennäköisesti enemmän.
Konserniin kuuluu myös kasvisruokiin erikoistunut ruokatehdas Kasvis Galleria.
– Uusi tehdas on luontevaa jatkoa Juustoportin työlle kasvisruokien parissa, Keski-Kasari kommentoi.
Juustoportilla on meijeritoiminnan lisäksi kahvila-ravintolat Jalasjärvellä, Mäntsälässä ja Kärsämäellä, sekä ruokatuotteita valmistava Kasvis Galleria Kuopiossa. Yritys myy juustoja kotimaan lisäksi Keski-Eurooppaan.
MIRKA MUILU