Amerikkalainen Diane Childs on tyttönimeltään Syrjanen ja ihastunut leipäjuustoon. Hän on niin innokas juustontekijä, että on tehnyt dvd:n, jossa leipäjuuston tekoprosessi opetetaan kädestä pitäen. Hän myös opettaa juustontekoa kädestä pitäen.
Hometown Focus -verkkosivuilla minnesotalainen Childs kertoo, että hänen sukujuurensa ulottuvat Urjalaan ja Isojoelle. Childsin isoäiti Aili syntyi 1898 Isojoella.
Minnesotan rautakaivosmaisemissa Soudanissa syntyneen Childsin ympärillä on aina ollut suomalaisjuurisia ihmisiä. Juuri heiltä hän haki apua, kun ensi kertaa aikoi tehdä leipäjuustoa. Apu oli kuitenkin niin epämääräistä, että dvd:llään hän haluaa auttaa muita vastaavaan tilanteeseen joutuvia.
Jutussa leipäjuustosta käytetään nimeä "juustoa", mutta sitä kutsutaan myös vinkuvaksi juustoksi.