Grillatut omenalohkot, vuonankaali ja pinjansiemenet tuovat purutuntumaa lämpimän vuohenjuuston kaverina.

Alankomaalaisen kirjailijan Herman Kochin Illallinen-romaanissa ja näytelmässä nelihenkinen seurue kokoontuu hienoon ravintolaan pitkälle illalliselle. Kokeilimme toteuttaa näytelmässä esiintyvät ruokalajit niiden tietojen varassa, mitä näytelmässä niistä kerrotaan.

Alkupalat osoittautuivat melko helpoiksi ja toteuttamiskelpoisiksi, vaikka Koch on kertonutkin halunneensa teoksellaan kritisoida fine dining -ravintolakulttuuria.