Jaana Korpela ja Riko Laakso huolehtivat osaltaan siitä, että kauppojen ylijäämäruualle löytyy hyödyllistä käyttöä osana ruoka-apua. KUVA: Kimmo Penttinen

Entisessä matkailuvaunutehtaassa Vantaan Koivukylässä käsitellään joka viikko noin 20 000 kilogramman verran hävikkiruokaa.

Vapaaehtoiset, palkkatukityöllistetyt, määräaikaiset ja työkokeilijat pakkaavat tuotteet laatikoihin, jotka lastataan kahteen kylmäautoon ja yhteen pakettiautoon. Lopuksi ne jaetaan 65:lle ruoka-apua jakavalle taholle ympäri kaupunkia.