Herkkutatit, miedot haperot ja kantarellit eivät tarvitse ryöppäystä ennen valmistusta. Punikkitatit on kypsennettävä kunnolla. Kuva: Harri Kuittinen
Riikka Happonen, teksti, Harri Kuittinen, kuvat
Sienikausi alkoi tänä vuonna runsaana, ja metsistä on löytynyt hyvin tatteja, kantarelleja ja lukuisia muitakin ruokasieniä.
Kaikki eivät kuitenkaan pidä sienten koostumuksesta, joten keräsimme tähän hieman erilaisia tapoja hyödyntää sienten mainiota makua muutenkin kuin perinteisten sienikastikkeiden, -pihvien ja -keittojen muodossa.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi ensimmäiset 2 kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut