Henna Syrjälän, Minna-Maarit Jaskarin ja Hanna Leipämaa-Leskisen mukaan kuluttajien luottamus kotimaisen lihantuotannon laatuun ja eettisyyteen korostuu lihakohuissa.KUVA: LAURA ANNILA
VAASA
Vuonna 2013 hevosenlihakohu ravisutteli ympäri Eurooppaa, ja herätti myös Vaasan yliopiston tutkijoiden mielenkiinnon.
Eri lihatuotteita markkinoitiin ja myytiin tuolloin naudanlihana, vaikka oikeasti kyseessä oli hevosenliha. Taustalta paljastui rikollisorganisaatio, ja skandaali ulottui myös moniin isoihin, kansainvälisiin yrityksiin.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi 1. kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut