Cashewpähkinöistä tehty tuorejuusto maistuu muillekin kuin ve gaaneille. Juusto on helppo tehdä, mutta pähkinöiden liottamiseen pitää varata aikaa. Kuva: Nanna Rintala
Nanna Rintala, teksti ja kuvat
Fonduen ja racletten syntysijoilta löytyy myös kolmas, hiukan vähemmän tunnettu Alppien perinneruoka. Senkin juuret juontavat talonpoikaisen yksinkertaiseen ateriaan.
Tartifletten pohjana on puolipehmeä ja pestykuorinen reblochon-juusto.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi ensimmäiset 2 kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut