Vaasalainen Tuomas Paavola kilpailee drinkkien sekoittamisen suomenmestaruudesta ensi tiistaina Helsingissä järjestettävässä Finnbar 2015 -tapahtumassa.
Parhaan jälkiruokacocktailin tehnyt kisaaja lähtee edustamaan Suomea Tokion MM-kisoihin syksyllä 2016.
Suomenmestaruudesta kilvoittelevat baarimestarit ovat valikoituneet finaaliin alkukarsintojen kautta, jotka järjestettiin kesäkuun alussa Vaasassa.
Cocktailien saralla tänä vuonna vuorossa on after dinner - eli jälkiruokacocktail -kategoria. Kilpailijat valmistavat lavalla oman, ennalta kehitellyn cocktailin. Tuomaristo arvioi juoman maun lisäksi drinkin ulkonäköä sekä aromia.
Tekniikka-sarjassa valmistetaan kolme erilaista klassikkococktailia. Finalistit eivät saa etukäteen tietää kilpailujuomiaan, vaan ne kerrotaan heille vasta hetki ennen kisasuoritusta.
Tuomas Paavola kilpailee molemmissa sarjoissa.