Vaasan keskustan McDonald’s sai yt-neuvotteluiden päätteeksi sulkutuomion, mutta uudet hampurilaisravintolat kärkkyvät jo kilvan kaupunkiin. Vaasassa saadaan ehkäpä jatkossa maistella pietarsaarelaisen Friends & Brgrsin tai mustasaarelaisen Smith’s Burgersin ruokia.
Ravintolaketju Friends & Brgrsin toimitusjohtajan Peter Fagerholmin mukaan ketju käy erinäisiä neuvotteluja asiasta ja pyrkii Vaasan hampurilaismarkkinoille aktiivisesti.
– Vaasan status on aktiivinen. Yksityiskohtia en voi kertoa, mutta käymme tällä hetkellä keskusteluja. Aikataulusta ja sijainnista en voi sanoa vielä mitään, Fagerholm toteaa.
– Elämme mielenkiintoisia aikoja. Olemme viisaampia syksyn mittaan, hän lisää.
Toimitusjohtaja pitää Vaasaa kaiken kaikkiaan mielenkiintoisena kaupunkina. Hän ei näe muita hampurilaisravintoloita Friends & Brgrsin kilpailijoina.
– Jokaisessa kaupungissa, missä meillä on ravintola, on McDonald’s ja Hesburger. Meidän konseptimme poikkeaa kuitenkin hyvin paljon vaikkapa McDonald’sista.
15. lokakuuta sulkeutuva McDonald’s sijaitsee Hartmanin talossa. Tyhjilleen jäävä liiketila on Fagerholmin mukaan mielenkiintoinen.
– Se liiketilassa on hyvää, että sen sijainti on todella keskeinen ja siinä on ennenkin ollut ravintola, hän tuumaa.
– Pyrimme toimimaan todella pitkäjänteisesti. Asioissa päästään eteenpäin, kun kaikki muuttujat kohtaavat. Silloin päästään hyvään lopputulokseen, hän lisää salaperäisesti.
Mustasaaren Sepänkylässä sijaitseva hampurilaisravintola Smith’s Burgers vaihtoi viime heinäkuussa omistajaa edellisen omistajan sairastuessa. Uusi omistaja Timo Kuusisto katselee hänkin aktiivisesti Vaasan suuntaan.
– Edellisellä omistajalla oli jo liiketila Vaasasta katsottuna, että idea oli puoliksi valmis, kun hän sairastui. Kunhan saamme nykyisen ravintolan asiat rullaamaan kunnolla, laajennamme ympäri Pohjanmaata. Vaasastakin etsimme liiketilaa, Kuusisto kertoo.
Hartmanin talon McDonald’sin tilasta hän tuumaa seuraavaa:
– Kyseinen liiketila on loistavalla paikalla, mutta se on valtavan kallis. Hampurilaisravintolalle ei ole helppo löytää tiloja. Vaaditaan rasvakaivo ja sen sellaista, Kuusisto sanoo.
JENNI MÄKELÄ