Naudan kuve on nopea grillattava. Glaseeraus keitetään kokoon kolasta ja chipotle-kastikkeesta. Kuva: Tara Jaakkola
Annamari Nurminen, tekstit, Tara Jaakkola, kuvat
Glaseerauskastike sivellään grillattaviin lihoihin ja kaloihin aivan loppuvaiheessa.
Kastikkeen olisi hyvä olla paksua ja siirappimaista. Siksi se usein keitetään kokoon. Makea kastike syttyy helposti palamaan valuessaan grilliin.
Helpon glaseerauskastikkeen saa myös käyttämällä esimerkiksi soijaa ja hunajaa lihan tai kalan kiillottamiseen.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi ensimmäiset 2 kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut