Kun Nelly Koitto oli pieni, kukkakauppias-äiti oli aina töissä kukkien sesonkiaikaan, kuten jouluna ja äitienpäivänä. Pikku-Nelly päätti, että hän ei ainakaan floristiksi halua.
Hän hankki kaksoistutkinnon ylioppilas-ravintolakokki ja työskenteli tarjoilijana, mutta ei se ollutkaan hänen juttunsa. Hän alkoi sittenkin miettiä kukkakauppa-alaa.
– Kävin ensin erilaisia sidontakursseja Helsingissä. Sitten pääsin opiskelemaan floristiksi Yrkesakademissa Vanhassa Vaasassa.
