Festareilla voi tyydyttää monenlaista hedonistista nälkää: lemmen- ja musiikinnälän lisäksi voi yllättää vaikkapa ruuannälkä! Nykyisin musiikkitapahtumissa on apetta mistä valita, näin ainakin Seinäjoen Provinssissa, josta löytyy lipun lunastaneille vieraille yli 20 ruokailupistettä.
Soundi-lavan ja Pinkki-lavan välimaastosta löytyy oikea ruokakatu, jonka pitkää rivistöä värittävät pikaruokaravintolat tarjoavat muun muassa jamaikalaisen, nepalilaisen, meksikolaisen, kiinalaisen ja thaimaalalaisen keittiön aarteita.
Valikoimasta voi valkata itselleen perinteisten pyttipannujen ja kuumien koirien lisäksi tuhdit mätöt etnistä ruokaa tai ravita suolenmutkaa esimerkiksi lähiruokaan vannovan ravintolan tiloissa. Uutta tänä kesänä on esimerkiksi meksikolaisvaikutteinen á la carte ravintola, josta saa festivaalijärjestäjien mukaan gourmet-tasoisia fajitaksia.
Kuluttajatietoinen ruokahifistely tuo kesäfestareille myös suomalaisen ruokatehtaan Saarioisen ruokarekan, jossa esimerkiksi Axl Smith ja Kasmir kokkaavat kesäruokaa.
– Suuntaamme sinne, missä kuluttajatkin ovat: festareille, ihmisten keskuuteen ja saamme sieltä sisältöä monimedialliseen markkinointiin, toteaa markkinoinnin murrosta kommentoiva Saarioisen markkinointipäällikkö Päivi Pitkämäki firman tiedotteessa.
Vaikka tarjontaa on yllin kyllin, ainakin yksi idea Provinssi-tiimin tiedottaja Johannes Kinnusella on esittää:
– Toivoisin, että yhä useammin tunnetut ravintolat toisivat ravintolapäivän hengessä edullisen hintaluokan popup-ravintolan festivaaliympäristöön. Olisi hauska nähdä, että mitä huippukokit keksisivät yllättävistä raaka-aineista festivaaliympäristössä. Haluan ainakin itse nauttia paitsi ohjelman myös ruoan osalta, Kinnunen toivoo.
Lue festariruokailun evoluutiosta lisää huomisen lehdestä!
HEIKKI PELTOKANGAS