Taiteiden yönä viiniyritys Vinum Wasa ja Vaasan Oenologinen Seura ry järjestävät ravintola Panoraman sisätiloissa leikkisän ja opettavaisen viininmaisteluradan.
Rataa on järjestetty aiempinakin vuosina, ja nyt se tekee paluun parin vuoden tauon jälkeen.
– Edellisvuosien teemoina ovat olleet chileläiset, argentiinalaiset ja italialaiset viinit. Tänä vuonna tutustutaan espanjalaisiin viineihin, jotka olivat aiemmin todella suosittuja suomalaisten keskuudessa, Vinum Wasan yrittäjä ja Vaasan Oenologisen Seuran hallituksen jäsen Janne Mäki kertoo.
Yllätyksiä radalla. Viininmaisteluradalla maistellaan yhteensä kymmentä espanjalaista viiniä. Viinien lisäksi rata sisältää aistien testailua, ja jokin arvontakin mahtunee mukaan.
Viini ja ruoka kuuluvat yhteen, joten tarjolla on pieniä herkkupaloja, kuten suklaata, juustoa ja tapaksia.
Paikkaansa radalla ei voi varata etukäteen, vaan ryhmät kootaan saapumisjärjestyksessä.
– Mukaan voi tulla, vaikka ei olisi aiempaa kokemusta viineistä. Kiinnostus riittää. Myös kokeneet harrastajat hyötyvät radasta, sillä viineistä oppii aina jotain uutta.
Viinejä tutummiksi. Humaltuminen ei ole maisteluradan tarkoitus, vaikka viineissä prosentteja onkin.
– Jos haluaa tosissaan keskittyä vain maisteluun, on tarjolla myös niitä hilpeyttä herättäviä sylkykuppeja. Tiukkapipoisuus ja viinit sopivat huonosti yhteen, joten tavoitteenamme on rento meininki.
Mäki kertoo, että järjestäjät Haluavat päästä eroon viininmaisteluun liittyvistä stereotypioista, kuten snobbailusta. Viinit sopivat ihan kaikille.
Vaasan Oenologisen seuran puheenjohtaja Hasse Eriksson on Mäen kanssa samaa mieltä. Eriksson ei pidä mahdottomana, että viiniratoja järjestettäisiin vaasalaisille muulloinkin kuin Taiteiden yönä.
– Seuran ajatus on saada ihmiset kiinnostumaan viineistä. Olemme kaiken kaikkiaan ulospäin suuntautunut seura.
Terassi, viini ja Taiteiden yö. Panoraman ravintoloitsija Mats Sabel on ollut tyytyväinen yhteistyöhön Vaasan Oenologisen seuran kanssa.
– Asiakkaat muistelevat aiempien Taiteiden öiden viininmaisteluratoja vieläkin, Sabel kiittelee.
Maisteluiltojen ja tastingien järjestäminen on ravintoloitsijalle tuttua Taiteiden yön ulkopuolellakin. Viimeksi järjestettiin kuohuviinitasting, mutta hauskin on Sabelin mukaan ollut rommitasting.
Mäen mukaan ravintola Panorama on täydellinen paikka viininmaisteluradalle.
– Radalle osallistuttuaan voi jäädä terassille ruokailemaan ja nauttimaan ravintolan viineistä. Terassilta on hyvät näkymät torille, ja sinne kuuluu myös musiikki.
Vinum Wasan ja Vaasan Oenologisen Seuran viini-ilta järjestetään ravintola Panoramassa Taiteiden yönä kello 17–22.30. (kesto noin 50 minuuttia / ryhmä). Tapahtuma on maksullinen, ja sen ikäraja on 18 vuotta.
Laura Hiltunen