Näyttelyyn on valikoitunut esimerkiksi valokuva Alajärven Kantakievarista, Giuseppe Corsinista vaasalaisessa pitseriassa O Sole Miossa ja Kauhavan Kantakievarista. Arkistokuva.
Kuva: Hotelli- ja ravintolamuseo
Kuvittele tilanne, että ravintolaan meneminen on etuoikeus. Pöydissä istuu hyväpalkkaisia miehiä, ja paikalliset ohitetaan ovella.
Miten pohjalaistenkin maailma eteni tuosta tilanteesta? Se on nyt nähtävillä Hotelli- ja ravintolamuseon näyttelyssä Helsingissä.
