Vastuullisia elintarvikkeita metsästävä saa apua pakkausmerkinnöistä ja sertifikaateista. Luotettavimpia ovat sellaiset sertifikaatit, joissa tiloja ja yrityksiä valvoo riippumaton ulkopuolinen taho.
Yritykset viestivät ympäristöystävällisyydestä myös muilla tavoilla. Sitä voidaan korostaa esimerkiksi muovin sijasta ruskealla pahvilla.
– Kun ekologisuus ja vihreys ovat vallitseva trendi, ihmiset haluavat toimia vihreiden arvojen mukaisesti. Sitä myötäillään pakkausten visuaalisissa ilmeissä, professori Outi Uusitalo Jyväskylän yliopiston kauppakorkeakoulusta sanoo.
Kuluttajalla on myös rajansa. Lihan ympäristövaikutuksista puhutaan paljon, mutta kynnys lihasta luopumiseen on tutkimuksen mukaan Pohjoismaissa erityisen korkea, kertoo dosentti Mari Niva Helsingin yliopiston Kuluttajatutkimuskeskuksesta.
MARJAANA LAHOLA / LÄNNEN MEDIA