Atria onnistui tavoitteessaan saada haltuunsa pisimmän yhtäjaksoisen joukkuegrillauksen maailmanennätys eli grillauksen Guinness World Records -ennätys, joka on nyt 36 tuntia. Edellinen ennätys oli 34 tuntia ja 35 minuuttia ja sitä piti nimissään yhdysvaltalainen Ball Park Brand Teksasista.
Atria lähti tavoittelemaan maailmanennätystä hiihdon MM-kilpailujen yhteydessä Lahden torilla lauantaina aamulla kello kahdeksan. Ennätyskoe päättyi hyväksyttävästi sunnuntai-illalla kello 20.
Lihatalo Atria on itsenäisen Suomen juhlavuoden yritysyhteistyökumppani ja grillauksen maailmanennätystä tavoiteltiin Suomen 100-vuotisjuhlien kunniaksi. Lisäksi Atria on MM-hiihtojen kansallinen yhteistyökumppani.
Ennätysgrillauksen saavuttivat pitkän linjan keittiöammattilaiset Tomi Nevala, Aki Wahlman sekä Juho Ekegren.
– Ennätysgrillauksella halusimme herätellä kaikkia suomalaisia grillaamaan muutenkin kuin kesällä. Atria on grillauksen ykkönen Suomessa ja koimme velvollisuudeksemme kannustaa ja innostaa suomalaiset iloiseen ruoanlaittoon ympäri vuoden, sanoi ennätystuloksen varmistuttua Atrian markkinointijohtaja Pasi Luostarinen.
Hänen mukaansa kuka tahansa grillaa kesällä Teksasissa, mutta suomalaiset ympäri vuoden jopa nietosten keskellä.
– Hieno huipennus elokuusta lähtien suunnitellulle urakalle, Luostarinen kiitti grillaustiimiä.
Guinness World Records -ennätyksen täyttymistä varten on määritelty tarkat säännöt. Joukkueen piti olla alusta loppuun sama ja jokaisella kokilla piti olla vähintään kaksi eri grillattavaa tuotetta samanaikaisesti grillissä.
Yhteensä grillissä oli oltava vähintään viittä eri grillattavaa tuotetta. Kaikki ruoka oli myös grillattava raa’asta kypsäksi.
Grillaajat saivat juoda ja syödä grillatessa, mutta se ei saanut keskeyttää grillausta. Kukin grillaaja sai levätä viisi minuuttia jokaista suoritettua tuntia kohden.
Entäs ne grillatut tuotteet, sääntöjen mukaan kun kaikki grillatut tuotteet piti myös syödä. Siinä auttoi Lahden MM-hiihtojen kisayleisö, toimittajat ja muutkin yön kulkijat aamun pikkutunteja myöten.
ARTO TAKALAMPI