Paistettu siika täydentää kylmänä tarjoiltavia kalaruokia. Valkoinen savukukkakaalimuru näyttää kiiltävällä tarjoiluvadilla lähes lumelta.
Kuva: Harri Kuittinen
Pehmoinen savusiikamousse sopii alkupalaksi esimerkiksi paahtoleivän päälle, mutta voit myös muotoilla siitä herkullisia pyöryköitä.
Kermainen mätikastike maistuu mainiolta paistetun maa-artisokan kera. Jos olet allerginen maa-artisokalle, voit käyttää sen sijaan esimerkiksi tavallista perunaa.
