Tarja Niskalan laskiaispullissa on täytteenä mansikkahilloa ja kermavaahtoa.
Kuva: Eeva-Liisa Kulju
Laskiaispullien on oltava pehmeitä. Sellaisia syntyy, kun ei laita liikaa jauhoja taikinaan ja alustaa sen hyvin, neuvoo ähtäriläinen kotileipuri Tarja Niskala.
– Minulle laskiaispullien ainoa oikea täyte on se perinteinen: mansikkahillo ja kermavaahto. Mantelimassaa en ole koskaan kokeillutkaan.
