Harva saapuu kajakilla kahville. Kurikan Jyllinkoskella sijaitsevassa kesäkahvilassa sekin on jo nähty.
Susan, 23, ja Odessa, 19, Jokelan kesäksi avaama Wohvelihetki sijaitsee keskellä luontoa, jossa linnut laulavat ja koski kuohuu.
– Meillä kävi asiakas, joka tuli Kurikan keskustasta jokea pitkin kajakilla, sisarukset kertovat.
Jokelat avasivat vohveleihin keskittyneen kesäkahvilan, jonne tiensä ovat paikallisten lisäksi löytäneet muun muassa saksalaiset ja ranskalaiset turistit.
– Olemme olleet tosi yllättyneitä, kuinka hyvin meidät on otettu täällä vastaan.
Paperihomman
määrä yllätti
Jokelan suvussa on monta yrittäjää. Sisaruksetkin ovat haaveilleet yrityksen perustamisesta.
Jyllinkosken sähkölaitosmuseon viereinen rakennus on ollut vuosia tyhjillään ja siihen on toivottu toimintaa. Sisarukset alkoivat miettiä, mitä Kurikasta ei löydy.
– Täällä ei ollut vielä vohvelikahvilaa, joten päätimme sellaisen perustaa.
Aluksi siskosten kahvilatoiminta oli 4H-yritys, jonka voi perustaa 13–28-vuotias nuori. Yrityksen perustamisesta kiinnostuneet käyvät yhdistyksen järjestämän yrityskoulutuksen. 4H tarjoaa nuorille yrittäjille apua ja neuvoja.
– Heidän kauttaan yrityksen perustaminen oli tosi helppoa. Se oli turvallinen keino aloittaa, eikä yrittäjäksi ryhtyminen pelottanut.
Kesän edetessä siskokset perustivat avoimen yhtiön. Siinä tulikin toisella tavalla yllätyksiä vastaan.
– Emme olisi uskoneet, kuinka hirveä paperihomma siinä on. Tuli tosi paljon asioita, mitä emme etukäteen tienneet. Kaikki ei tosiaankaan ole aina niin helppoa, miltä näyttää.
Kinder maistuu
Koiraystävällisessä kesäkahvilassa on tarjolla perinteisen mansikkahillo–kermavaahtovohvelin lisäksi muun muassa savulohi-, oreo- ja pistaasivohveleita.
– Ylivoimaisesti suosituin on ollut kindervohveli. Siihen tulee kermavaahtoa, tuoreita mansikoita, pilkottua Kinder-suklaata ja suklaakastiketta.
Aluksi kaksikkoa murehdutti, löytääkö kahvilaan kukaan. Huoli oli turha: kun aurinko paistaa ja muutenkin keli on kesäinen, asiakkaita on ollut ruuhkaksi asti.
– Parhaimpina päivinä on käynyt sata asiakasta. Ei siinä paljon ehdi taukoja pitää.
Yrittäjät ovat pääsääntöisesti kahvilassa kahdestaan. Toinen palvelee asiakkaita toisen tehdessä vohveleita. Välillä vuoro vaihtuu.
– Odessa on rohkea ja vastuuntuntoinen, Susan kuvailee siskoaan yrittäjänä ja työkaverina.
– Susan tekee asiat aina kunnolla loppuun saakka. Mukava työkaveri, vaikka välillä riidelläänkin, Odessa naurahtaa.
Kinastelu loppuu yhtä nopeasti kuin alkaakin.
– Melkein joka aamu on pientä kinastelua vaikka siitä, missä järjestyksessä mansikat pilkotaan, siskot nauravat.
Palkitsevinta
tyytyväinen asiakas
Kahvilan pyörittäminen on siskoksille kesätyö. Syksyllä Susan palaa Seinäjoelle opiskelemaan bio- ja elintarviketekniikkaa. Keväällä ylioppilaaksi kirjoittanut Odessa pitää välivuoden ja lähtee ulkomaille.
Kesäkahvila on auki säännöllisesti elokuun ensimmäiselle viikolle saakka. Yrittäjät eivät sulje pois vaihtoehtoa kesäkahvilan avaamisesta ensi vuonna. Kokemus on ollut hieno ja se on opettanut muun muassa vastuunkantoa.
– Palkitsevinta on se, kun asiakas lähtee ja tulee kiittämään, että oli tosi hyvää.
