Kylmäsavulohta muistuttava porkkala on joulupöydän hitti. KUVA: Paula Heinonen

Joulun makuun pääset halutessasi helposti kokonaan ilman eläinkunnan tuotteita. Vegaanin joulupöydän kruunaavat linssimureke, porkkala ja sinappitofu. Tarjolla on myös muun muassa kookosriisipuuroa, paahdettua juuressalaattia sekä jouluinen kerrosjälkkäri. Pidempi korsi -blogia kirjoittava Paula Heinonen suunnitteli jouluisen vegaanimenun yhdessä Vegaanihaasteen kanssa. Valmista kokonainen menu tai korvaa osa jouluateriastasi näillä vegaanisilla resepteillä.