Säilö kasvikset aina puhtaisiin lasipurkkeihin, jotka olet desinfioinut ennen käyttöä 120-asteisessa uunissa. Säilytä purkit valolta suojattuna viileässä. Näin sisältö säilyy hyvänä kuukausien päähän.
Kotimaisten kasvisten, hedelmien ja marjojen paras sato on käsillä. Nyt on aika säilöä kesän maut talteen.
Kokosimme vinkit parhaisiin säilöntätekniikoihin eri kasviksille.
Kuivattaessa raaka-aineen sisältämä vesi haihtuu pois, mikä pysäyttää mikrobitoiminnan.
