Helsingin Myllyn viljan ostopäällikkö Pekka Kultti tuntee myös maanviljelijän arjen.
Kuva: Jarno Pellinen
Vaasassa kauratuotteensa jalostava Helsingin Mylly tarvitsee miljoonia kiloja kotimaista viljaa kuukaudessa.
Kauran lisäksi mylly käyttää vehnää ja ruista. Niistä valmistetaan jauhoja Järvenpäässä.
Luonnonvarakeskuksen (Luke) vuoden 2024 satotilaston ennakkotiedot kertovat, ettei kotimaista ruista riitä nyt laskennallisesti kuin noin puoleen kysynnästä.
