Sami Isaksson uskaltaa sanoa nauttivansa työstään.
Kuva: Jarno Pellinen
Kun Sami Isaksson astuu keittiöön, hän tietää jo ennen työvuoron alkua, että päivä tuskin menee täysin suunnitelmien mukaan. Juuri se on yksi syy, miksi hän on viihtynyt alalla lähes koko aikuisikänsä. Keittiö on ympäristö, jossa tarvitaan taitoa, tilannetajua ja kykyä tehdä päätöksiä nopeasti – mutta myös halua oppia uutta vuodesta toiseen.
