Georgialainen ruoka koostuu hyvin pitkälti lihasta, leivästä ja juustosta.
Kuva: Tiina Juujärvi
Astuessamme viime syksynä avattuun georgialaiseen ravintolaan, Badagiin, emme pääse tuulikaappia pidemmälle. Olemme varanneet pöydän kahdeksaksi, ja viisarit osoittavat jo viisi minuuttia yli, mutta emme silti näe ainoatakaan vapaata pöytää.
Kerron meitä tervehtimään tulleelle ravintolan toiselle yrittäjälle Vasili Chkhutiashvilille varauksestamme.
