Pekingiläisissä baareissa on enemmän tilaa kuin aiemmin.
Kuva: Roman Pilipey / EPA-EFE
Joe Leahy, Nian Liu, Wenjie Ding ja Ryan McMorrow / Financial Times
Kenin ja Doloresin luvaton pekingiläisbaari sijaitsee karussa kerrostalossa. Aulassa äänekäs miesjoukko pelaa korttia ja baarin ovi näyttää tavallisen asunnon ovelta.
Pekingin olympiapuiston alueella sijaitsevassa baariksi muunnetussa asunnossa rakennusinsinööri Ken, joka haluaa esiintyä vain englanninkielisellä lempinimellään, tarjoilee omalaatuisia cocktaileja yli puolet halvemmalla kuin Kiinan pääkaupungin perinteiset kuppilat.