Maukas oliivitahna eli tapenade saa syvämakua sardellista. Koristele alkupala parmesaanilla ja tuoreyrteillä. Kuva: Harri Kuittinen
Riikka Happonen
Moni kastike saa sielunsa, kun sillikala sulaa soosiin. Sardelli on verraton kalasäilyke, joka antaa merellistä syvämakua pastoihin, salaatteihin ja tahnoihin.
Kun ensi kerralla satut säilykehyllylle, etsi käsiisi värikäs metallirasia, jossa lukee anchovies, anchoas, anchois tai acciughe.
Hyvää juhannusta!
Lue I-P Digiä _2 kk vain 9,90 €_
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
