Kasvisruokavaihtoehdot ovat nykyään arkipäivää ruokaloissa, ja kotimaisiin raaka-aineisiin kiinnitetään huomiota. Arkistokuva.
Kuva: Heikki Hakanen
Ruoan kotimaisuus on suomalaisille tärkeää. Tutkimusjohtaja Suvi Luoma Foodwestilta kertoo kuluttajien kiinnostuksen näkyvän tutkimuksissa.
– Kotimaisuus on kuluttajan tärkein kriteeri, kun halutaan tehdä vastuullisia elintarvikevalintoja.
Kasvisruoka on kuluttajamarkkinoilla valtava trendi, vaikka viime vuosina kysyntä onkin ollut tasaista.
Hyvää juhannusta!
Lue I-P Digiä _2 kk vain 9,90 €_
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
