Simpukat ovat valmiita, kun ovat avautuneet kauniisti.
Leivo tumma ja mehevä saaristolaisleipä valmiiksi jo edellisenä päivänä. Mittumaari alkaa juhlavasti, kun tarjoilet alkumaljojen kera saaristolaisleipää ahventartarin kera.
Kalawallenberg-annos perunakiekkojen kera on mukaelma ahvenanmaalaisen Strömsö-kokin
Uusia perunoita ja koskenlaskijaa sisältävä lohikeitto kuuluu puolestaan erottamattomasti omaan juhannuspöytääni.
