KUVA: PAULA KASKIMAA
VAASA
Vaasaan avataan syksyllä uusi kahvila-, leipomo- ja viinibaaritoimintaan keskittyvä yritys, joka syntyi ympäristötekniikan insinöörin unelmasta toimia kahvilayrittäjänä.
Unelma käy toteen
Jessica Piispanen haaveili pitkään omasta kahvilasta, ja hän etsi sopivaa toimitilaa yrityksen perustaminen mielessään.
Sitten tärppäsi. Lehti-ilmoituksella haettiin toimijaa tyhjillään olevaan Vaasan Hovioikeudenpuistikolla sijaitsevaan entisen Vaasan Kirkkoapteekin huoneistotilaan, joka vakuutti hänet ensisilmäyksellä.
